Calor dispara el riesgo de intoxicación por alimentos
El aumento en el termómetro no solo trae consigo la incomodidad del calor, sino también un peligro silencioso en nuestra mesa: el riesgo de sufrir enfermedades gastrointestinales. Con la llegada de la Cuaresma, el consumo de pescados y mariscos aumenta, y con ello, la posibilidad de ingerir bacterias peligrosas si no se manejan bajo estrictas normas de higiene.