IMSS previene evitar intoxicaciones por consumo de pescados y mariscos

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), exhortó a los ciudadanos a comprobar la calidad y frescura de los productos como pescados, y mariscos, por la posible descomposición por la altas temperaturas.

Rosa Iselda Yáñez Neri, Coordinadora de Programas de Nutrición de la División de Promoción a la Salud en el Primer Nivel de Atención, indicó que este tipo de alimentos deben prepararse debidamente en el horno, al vapor o asarlos para evitar enfermedades e intoxicaciones.

Además, enfatizó que al sentir malestares como vómito, diarrea o erupciones en la piel deben acudir inmediatamente a un centro de salud para recibir un tratamiento y de llegar a ingerir productos enlatados, verificar fecha de caducidad y que no presente abolladuras o esté abultado, lo que significa que esta descompuesto.

Este tipo de alimentos son ricos en vitaminas, proteínas y minerales por lo que es recomendable su consumo para el beneficio de la salud.